本年もよろしくお願いいたします🙇
１週間の休みはあっという間にすぎて
1月4日からしっかり仕事始めでした
休みがぜんぜん足りないね(笑)
正月料理はしませんでした
煮物もフジッコにお任せで
あとは盛り合わせを買ったくらい
だけど2年ぶり？に24㌢のルク鍋を出して
出汁はたんと作りました
昆布を水から入れ、鶏ももを油をひかずに皮目から
お酒を振って焼いて鍋に入れて
一緒に椎茸入れて火にかけました
出汁が出て鶏が固くならないうちに具材をぜんぶ取り出して
鶏は食べやすい大きさにカットして
タッパーに煮汁少し一緒に入れて保存
別鍋で調味して つゆを作るときに
食べる分ずつそこに入れて温めます
毎回テキトーだけど(笑)今回はうまくいった気がするこの出汁で調味した年越しそばとお雑煮
自己満だけど美味しかった〜
今年は奮発して海老🦐を買いました〜
お雑煮に海老🦐入れたかったし
美味しかったからまたそうする〜✨
年越しそばは鴨ネギにしてましたが
スーパーのかき揚げに一目惚れして予定変更
しかし夕方に別のスーパー覗いたら天ぷら半額だった💧
まぁ正月くらいいいかな…しかもお蕎麦は12月28日に東京競馬場でもらってきたお蕎麦(笑)
昨年は上越のゲレンデに出ていて
ロッテアライリゾートで年越しましたっけ
今季は思ったより降らなくて
12月末でも少雪で満足にオープンできないところが多いらしい
年末年始いつも取れない野沢温泉も
やまびこくらいらしいし
どうしたのってくらいあったかい日が多い
まぁわたしもゲレンデにふたたび立てるのか
微妙ながら準備はしているけど
年末年始はゲレンデの予定は考えなかったから
いちばんお世話になっている大國魂神社で年越しました～
元日は天赦日と聞いたから
ぜったい欲しかった御朱印
※後日撮影
書き置きは凝った和紙なんですよね
もちろんいただいてきました😀
帰りに近所の八幡さまにもご挨拶
帰宅して仮眠(笑)です
起きたらまた出かけましたよ元日
続きはまた書きますね(^^)
※日付は後日修正する場合があります※
